pasen
take
away
Culinair genieten met Pasen zonder keukenstress?
Dat kan!
​
Samen met ons keukenteam hebben we gezocht naar een gebruiksvriendelijk en kant-en-klaar menu en een 'à la carte keuze', zodat je enkel de gerechten hoeft op te warmen in de oven of te serveren. Zo kan je volop culinair genieten met Pasen!
​
3 x Amuses
-
Krab, witte asperge, quinoa, yuzu
-
Fregola, burrata, tomaat, basilicum
-
Rilette van kip, linzen
​
4-gangen Menu
-
Kreeft "ceasar" , sucrine, parmezaan
-
Tartaar van rund, schilfers van ganzenlever, crème van truffel, brioche
-
Kalfstournedos, gebakken witte asperges, erwtencrème, smeuïge aardappelpuree, bruine kalfsjus met dragon
-
Paasdessert Nijntje: crumble van witte chocolade en kokos, daquoise, mousse van mango en mousse van limoen en citroen
4-gangenmenu, inclusief 3 amuses : € 52,50 p.p.
-
Optie: kaasselectie van kaasaffineur Van Tricht à € 10 p.p.
​
​
Afternoon Tea - 2 personen
​
A lazy afternoon tea met hartige hapjes, scones met clotted cream en jam, diverse huisgemaakte taartjes en gebakjes. Dit alles gepresenteerd op een originele etagère!
€ 50 voor 2 personen
​
​
VOORGERECHTEN
-
Garnaalkroketten - 2 stuks
€ 8 -
Kaaskroketten - 2 stuks
€ 6 -
Aspergesoep met hazelnoot en pata negra - 1 persoon
€ 9 -
Asperges op Vlaamse wijze, parels van ei, grijze garnalen - 1 persoon
€13
​
HOOFDGERECHTEN
-
Asperges op Vlaamse wijze, parels van ei, grijze garnalen, geplette peterseliepatatjes - 1 persoon
€ 21 -
Lotte, tuinbonen, jonge prei, broccolini, gnocchi, beurre blanc met miso - 1 persoon
€ 21
​
DESSERTS
-
De paashaas : Crunchy bodem van chocolade, mousse en cremeux van chocolade, muffin cake, ganache van chocolade
€ 6 -
Nijntje : Crumble van witte chocolade en kokos, daquoise, mousse van mango en mousse van limoen en citroen
€ 6 -
Bordje met 4 kazen van kaasaffineur Van Tricht met garnituren - 1 persoon​
€ 10
​
PRAKTISCH
Bestellen kan online
-
tot donderdag 1 april om 21 u​
Afhalen kan op
-
zaterdag 3 april van 15 u tot 18 u
-
zondag 4 april van 11 u tot 13 u
​
